脳に良い栄養は、ビタミンB12とDHA以外に何かありますか？

脳に良い栄養は、ビタミンB12とDHA以外に何かありますか？

例えば、青魚に多く含まれる多価不飽和脂肪酸のＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）とか、

ゴマの健康成分セサミン等が、脳に良い栄養素として注目されていますね。

あと、栄養ではないですが、今年はモーツァルトの生誕２５０周年記念で、

色々な催しが企画されていたり、ＣＤ集等が発売される予定です。

クラッシックは、妊婦さんの胎教に良い音楽としても有名ですし、

実際に聞くと脳内でリラックス効果のあるα波が発生するらしいですよ。

http://homepage2.nifty.com/bean/phx_t030.htm

http://www.suntory-kenko.com/pickup.asp?Syohin=31&key=19&003570SL00...

http://www.mozart2006.net/jap/index.php

アラキドン酸・オメガ３系脂肪酸・ヒューパジンＡ・ホスファチジルセリン・ホスファチジルコリン・ビンカミンなどなど。

あらゆる栄養素が必要だと思いますが

一番知られていて、即効性のあるのがブドウ糖だと思います。